Het Paleo Dieet

Ons voedingspatroon is de laatste decennia steeds meer verschoven naar industrieel gemaakte voeding. Veel suiker, snelle koolhydraten, veel calorieën, foute vetten en andere ellende. Dit heeft tot gevolg het gemiddelde BMI van iedereen steeds hoger wordt. Meer hart- en vaatziekten en andere obesitas gerelateerde ziekten en het einde lijkt nog niet in zicht.

Wil je deze negatieve spiraal doorbreken, dan is het tijd om terug te gaan naar de basis.

Het Paleo Dieet

Om terug te gaan naar de basis moeten we terug naar de eetgewoonte en levenswijze zoals vroeger gebruikelijk waren. Een van de belangrijkste aanpassingen is het veranderen van eetgewoonte. Een goed voorbeeld hiervan is het Paleo dieet. In het Paleo dieet ga je eten zoals toen we nog aten als jagers-verzamelaars.  Dat wil zeggen veel vlees, groenten, goede vetten, noten en fruit maar alles in de natuurlijke variant. Dus een goed stuk kip, steak of varkenshaas en geen bewerkt vlees als hotdogs, ingeblikt vlees e.d.

Paleo voor Nederlanders (en Belgen natuurlijk)

De Paleo Revolutie

De die-hard volgers van het Paleo dieet zijn vooral Amerikanen wat tot gevolg heeft dat veel materiaal zoals boeken, websites en recepten in het Engels zijn geschreven. Gelukkig is het sinds kort een duidelijk Nederlands boek verschenen waarin de 21 dagen paleo revolutie wordt beschreven.

Het Nederlandse Paleo dieet is toegankelijk geschreven met veel praktijk ervaring van een echte paleo volger.

Zoals je zult ontdekken draait het bij Paleo voornamelijk om het eten van “echte, gezonde voeding”. En ik ben overtuigd dat “echte voeding” altijd superieur is aan een poedershake of iets dergelijks.

Verstandig Lijnen

Lijnen moet leuk blijven, en het resultaat moet haalbaar zijn. Eis dus niet te veel van jezelf onder het motto: “waar een wil is, is een weg.” natuurlijk is een goede wil belangrijk bij het bereiken van gewichtsverlies, maar je wilt ook andere dingen zoals lekker eten en geen honger hebben.

Lijnen is bovendien niet alleen een kwestie van goed je best doen; voor het bereiken van gewichtsverlies is het belangrijk om verstandig te werk te gaan. De grootste valkuil is domweg je enthousiasme volgen en het idee dat “vijf kilootjes gewichtsverlies haalbaar moet zijn.” het is beter om ook eens stil te staan bij “welke beren” je op de weg van het afvallen kunt tegenkomen…

Binnenkomende zoekopdrachten:

  • verstandig lijnen

Eetpatroon onder controle

Misschien ken je het wel, je hebt je eetpatroon helemaal onder controle: Zelfs met een knorrende maag kun je de lekkerste dingen weerstaan. Sterker nog, het geeft je een goed gevoel als je anderen ziet eten (zwichten), terwijl jij jezelf volledig in de hand kunt houden.

Pas op! je voelt je wellicht sterk, maar (te) weinig eten maakt juist kwetsbaar, doordat je jezelf uit balans haalt. dat betekent dat je gevoelens gaan schommelen tussen twee uitersten. Dus, ook al voel je je nog zo sterk te midden van etende mensen; De inhoud van de koelkast kan je behoorlijk onderuit halen als het even tegen zit.

Je eten echt proeven

Genieten van eten is moeilijker dan je denkt. eten is een automatisme; het gaat zo gemakkelijk, zodat we onze aandacht makkelijk op iets anders kunnen richten. Zonder aandacht voor je eten gaat er letterlijk veel lekkers aan onze neus ons voorbij. Dat is niet alleen jammer, maar als we niet bewust eten zijn we bovendien geneigd om sneller te eten.

Ontspannen eten

Genieten van eten is belangrijk. w\We stillen niet alleen onze “lekkere trek”, maar bewust eten is ook heel ontspannend.

Laat de dagelijkse beslommeringen even voor wat ze zijn, en concentreer je alleen op wat je proeft. Je zult merken dat je veel rustiger eet, en na afloop van de maaltijd heb je weer nieuwe energie om je hoofd te breken over alles wat je aandacht nodig heeft…bovendien zul je met een voldaan gevoel niet snel afgeleid worden door gedachtes aan koekjes, snoepjes of chocola….

 

Voorbereiden voor Kerst

Nu al voorbereiden voor Kerst is natuurlijk een beetje overdreven maar is bedoeld om je te laten realiseren dat succesvol afvallen een kwestie is van een langere adem dan het volgen van een Crashdieet (met de kans op het JoJo effect).

Als je te lang door gaat met een (crash) dieet, begint je lichaam te wennen aan de verminderde hoeveelheid voeding die je tot je neemt. Hierdoor gaat je lichaam steeds efficiënter verbranden en wordt zuiniger. Hierdoor stopt het afvallen. Ook zal je lichaam zijn spiermassa als energiebron gebruiken. Je spiermassa neemt af en daardoor ook het energieverbruik van je lichaam

Een kilo lichaamsvet bevat ongeveer 8000 calorieën! Die verbruik je dus niet in 1 dag maar gemiddeld in 10-14 dagen.

 

Ga voor Gezond

Veel vrouwen lijnen enkel en alleen omdat ze zichzelf te dik vinden en daarom willen afvallen.

Uit onderzoek is gebleken dat je meer succes boekt met afvallen als je om medische redenen afvalt. waarschijnlijk komt dat doordat werken aan je gezondheid meer resultaat geeft op korte termijn: Je voelt je fitter, bovendien heb je minder te maken met teleurstellingen: lijnen én aankomen is erg demotiverend.

Probeer dus niet (alleen) af te vallen omwille van je gewicht. Bedenk dat gezonde voeding ook veel met je algehele gestel doet: je voelt je fitter, minder moe en je bent minder vatbaar voor ziektes. Voor degenen die hun bloed wel eens laten onderzoeken… met een gezonde voeding krijg je van je huisarts geen pilletjes mee, maar complimenten!!

Is overgewicht zo ongezond?

Ja en nee. Vooral de leefstijl die overgewicht veroorzaakt is ongezond. Te veel eten, ongezond eten en weinig bewegen.

Als je 5% van je huidige gewicht verliest, dan boek je al een aanzienlijke gezondheidswinst! Dus, weeg je 80 kilo, en weet je vier kilo kwijt te raken? misschien heb je met 76 kilo nog steeds overgewicht, maar je huisarts zal tevredener zijn!

 

Eetlust

Genieten van eten is erg belangrijk.

Als je geniet van je eten stilt het niet alleen de lichamelijke honger, maar het helpt de “lekkere trek” te verzadigen. Je zult merken dat als je ongemerkt eet je meer tussendoortjes en grotere hoeveelheden gaat eten.

Genieten is dus een belangrijk deel van je eetlust. Negeer dit niet, want ons lichaam en onze hersenen komen goed voor zichzelf op! Wanneer ze niet krijgen waar ze recht op hebben (of eigenlijk: behoefte aan hebben), gaan ze zeuren door jouw gedachtes te laten afdwalen, richting de koektrommel.

Afvallen – baat het niet dan schaadt het wel

 Afvallen

Begin je binnenkort met afvallen? Ga dan na of dit voor jou wel een goed idee is. Afvallen kan namelijk niet zonder risico zijn, baat het niet dan schaadt het wel.

Afvallen klinkt vrij simpel, makkelijk en onschuldig maar als afvallen zo eenvoudig was, dan zouden er geen mensen zijn die tegen hun wil overgewicht hebben. Afvallen kan allerlei effecten hebben waar je niet op zit te wachten zoals eetbuien, het JoJo-effect, honger en frustratie.

Mocht je besluiten om  te gaan afvallen, beperk dan de risico’s. Begin niet meteen met de te strenge doelen. Probeer niet te denken ik 6 kilo in 8 weken maar stel een doel als “Ik ga een nieuw eetpatroon volhouden tot de zomervakantie” Dit voorkomt teleurstelling en terugval naar een veelal hoger gewicht.

Eten wordt “Lekker Eten”

Lekker eten

Als je wil gaan afvallen en het resultaat voor altijd wilt vast houden, dan is het belangrijk om anders te gaan denken over eten. Eten moet “Lekker Eten”worden. Eten behoort ontspannend en gezellig te zijn. Geen verplichting, saai en snel gebeuren dat je erbij doet. Door je hier aan te houden verminder je de kans op het JoJo effect.

De hormonen Serotine en Endorfine

Tijdens het eten veranderd je hersenchemie. Door een koolhydraatrijke maaltijd stijgt het hormoon Serotine. Door Serotine voel je je rustig en ontspannen. Door het eten van vetten komt er Endorfine vrij. Door Endorfine krijg je een goed humeur. Als je je op het eten concentreert worden deze gevoelens benadrukt. Eten wordt “Lekker Eten”

Een verzadigd gevoel is succesvol afvallen

De sleutel tot succesvol afvallen is een verzadigd gevoel. Als je genoeg gegeten hebt, zul je allerlei lekkers veel makkelijker laten staan.

Hoe bereik je een langdurig verzadigend gevoel?

Eet zwaar voedsel

Daarbij kun je denken aan koolsoorten en bruine bonen. Bij de lunch kun je zuurdesembrood eten met (pinda)kaas, en bij het ontbijt is ongezoete muesli met kwark misschien een idee?

Eet langzaam en geniet!

Op deze manier zijn je hersenen ontvankelijker voor de signalen van le lichaam In de hersenen zit namelijk het verzadigingscentrum. Je lichaam geeft informatie over de hoeveelheid energie in je bloed door aan het verzadigingscentrum waardoor je eerder een vol gevoel hebt.

Ga iets doen

Sporten geeft ook een verzadigend gevoel, en druk bezig zijn ook.  Ga je niet vervelen, want dan ben je eerder geneigd om naar je keukenkastjes te lopen.